Falaffel

 

Ingrediënten

Blik kikkerwerten 500  gram
Rode ui 1
Knolookteen 1 
Peterselie 75 gram 
Coriander 75 gram
Spaanse peper 1
Visbakmeel 100 gram
Limoen rasp 5 gram

Bereidingswijze 

  • Maak de uien schoon en snijd deze in parten
  • Verwijder de zaadjes uit de rode peper 
  • Doe nu alle ingredienten in de blender tot alles goed gemengd is 
  • Maak nu mooi vormen en leg deze op een bord met bak papier 
  • Doe deze in de koelkast voor 15 minuten en frituur ze daarna ongeveer 4 minuten. 
     
Zo maak je beslag
  • Verhouding mix : water = 1:1 - 1:1,2
  • Eerst water, dan al roerend visbakmeel toevoegen.
  • Geen druppels? Dan is uw batter gebruiksklaar.
1449