Sandwich Stockholm

 

Ingrediënten

Heek 4 stuks  
Krab extra 1 blikje 
Basis mayonaise 100gr
Kappertjes 15gr 
Visbakmeel  100gr 
Water 100ml
Edam kaas 40+ 50gr
IJsberg sla gesneden 20gr
Turks brood  Kwart 

Bereidingswijze:
•    Maak het visbeslag aan, 1 op 1 met water voeg daar in 50 gram  kaas . 
•    Haal de heek filet door de batter 
•    Frituur deze zoals u gewend bent 
•    Meng de krab met smedes basis mayonaise samen met de kappertjes 
•    Snijd het turkse brood open en leg daar de gesneden sla in. Leg de gefrituurde vis op de sla. Smeer een goede eetlepel krabsalade over de vis. Serveren met een plakje citroen en genieten maar! 
 

Zo maak je beslag
  • Verhouding mix : water = 1:1 - 1:1,2
  • Eerst water, dan al roerend visbakmeel toevoegen.
  • Geen druppels? Dan is uw batter gebruiksklaar.
1405