Sandwich Stockholm

 

Ingrediënten

Heek 4 stuks  
Krab extra 1 blikje 
Basis mayonaise 100gr
Kappertjes 15gr 
Visbakmeel  100gr 
Water 120ml
Edam kaas 40+ 50gr
IJsberg sla gesneden 20gr
Turks brood  Kwart 

Bereidingswijze:
•    Maak het visbeslag aan en voeg daar 50 gram kaas aan toe 
•    Haal de heek filet door de batter 
•    Frituur deze zoals u gewend bent op olie van 180-185 graden
•    Meng de krab met smedes basis mayonaise samen met de kappertjes 
•    Snijd het turkse brood open en leg daar de gesneden sla in. Leg de gefrituurde vis op de sla. Smeer een goede eetlepel krabsalade over de vis. Serveren met een plakje citroen en genieten maar! 
 

Zo maak je beslag
  • Verhouding mix : water = 1:1 - 1:1,2
  • Eerst water, dan al roerend visbakmeel toevoegen.
  • Geen druppels? Dan is uw batter gebruiksklaar.
1405