Ingrediënten

• Batter mix Asian 250 gram
• Water 250 Ml
• Heek filet 100 gram
• Wasabi mayonaise 50 gram
• Wakame 20 gram
• Furikake 10 gram
• Friet 175 gram

Bereiding

• Maak de batter aan. Haal de vis door het beslag en frituur deze voor 4 minuten. 
• Frituur de friet, leg deze daarna in het bakje/schaaltje. 
• Leg de wakame op de friet met daar op de vis.  
• Garneer af met de wasabi mayonaise en furikake. 

Regeneren 

• 180-200 graden met 10-15 procent stoom. In een gaatjes bak voor 5 minuten. 
• Gefrituurde producten kunnen ook warm gehouden worden onder de pass. 

< Terug naar recepten