Kip Sandwich Wakame

 

Voor 4 borden

Bereiding

  • Snijd de kipdij in 2 stukken en maak de Golden Crispy Bater Mix aan met water 
  • Bak de flatbread af op 160 graden voor 2 minuten 
  • Haal de kipdij door het beslag en frituur deze 4 minuten 
  • Garneer de flat breads met wakame,avocado, zeekraal en radijs 
  • Snij ded gefrituurde kip in 4 stukken en leg deze op de flatbreads 
  • Verdeel de sesam dressing over de broodjes 

Ingrediënten

  • Kipdij 4 stuks
  • Wakame 80 gram
  • Flatbread 4 stuks
  • Golden Crispy Batter Mix  240 gram
  • Water 120 gram
  • Avocado 160 gram
  • Zeekraal 80 gram
  • Sesam dressing 100 ml
  • Radijs 50 gram
     
Zo maak je beslag
  • Verhouding mix : water = 500gr : 600 ml
  • Eerst water, dan al roerend visbakmeel toevoegen.
  • Geen druppels? Dan is uw batter gebruiksklaar.
1879