Kip Avocado Mango

 

Ingrediënten

Avocado  1
Mang 50 gram
Kipdijblokjes 50 gram
Spaanse pepe 5 gram
Zwarte sesam zaadjes (mag wit) 3 gram
Visbakmeel 50 gram

Bereidingswijze 
Snijd de avocado en mango in fijne blokjes
Haal de zaadjes uit spaanse peper en snijd deze heel fijn. 
Doe de kip blokjes er doorheen. Belangrijk dat de avocado, mango, kip in kleine blokjes gesneden en gelijk zijn.
Meng de sesamzaadjes erdoor samen met het visbakmeel 
Maak ronde vormpjes van ongeveer 50 gram 
Frituur deze 4 minuten 
Serveer het met een koriander mayonaise 

Liever met vis? Vervang de kip door krab of lekker vegetarisch voeg dan 25 gram extra avocado toe. 
 

Zo maak je beslag
  • Verhouding mix : water = 1:1 - 1:1,2
  • Eerst water, dan al roerend visbakmeel toevoegen.
  • Geen druppels? Dan is uw batter gebruiksklaar.
1451