- Verhouding mix : water = 500gr : 600 ml
- Eerst water, dan al roerend visbakmeel toevoegen.
- Geen druppels? Dan is uw batter gebruiksklaar.
Ingrediënten
Avocado 1
Mango 50 gram
Kipdijblokjes 50 gram
Spaanse peper 5 gram
Zwarte sesam zaadjes (mag wit) 3 gram
Smedes Batter Mix 50 gram
Bereidingswijze
Snijd de avocado en mango in fijne blokjes
Haal de zaadjes uit spaanse peper en snijd deze heel fijn.
Doe de kip blokjes er doorheen. Belangrijk dat de avocado, mango, kip in kleine blokjes gesneden en gelijk zijn.
Meng de sesamzaadjes erdoor samen met het visbakmeel
Maak ronde vormpjes van ongeveer 50 gram
Frituur deze 4 minuten in olie van 180-185 graden
Serveer het met een koriander mayonaise
Liever met vis? Vervang de kip door krab of lekker vegetarisch voeg dan 25 gram extra avocado toe.