Banaan Beignets

 

Ingrediënten

Banaan 1 stuks
Tony chocolony 50 Gram
Smedesa Batter mix 50 gr

Bereidingswijze:

  • Snijd de banaan in kleine blokjes 
  • Verkruimel de chocolade met een rasp of hak hem in stukjes met een koks mes 
  • Pak een meng kom en maak je beslag. Meng vervolgens de chocolade erdoorheen
  • Leg dit 15-20 minuten in de koelkast dan kan het even goed binden (door de het mengen word het wat zachter) 
  • Maak nu met een ijs knijper, bolletjes
  • Frituur de bolletjes 3 minuten op 180-185 graden
  • Serveer de banaan beignets met gezoute karamel icecream en vanille icecream
Zo maak je beslag
  • Verhouding mix : water = 1:1 - 1:1,2
  • Eerst water, dan al roerend visbakmeel toevoegen.
  • Geen druppels? Dan is uw batter gebruiksklaar.
1447